酸甜草莓酱

作者： 欣猪猪小姐姐

现在是草莓收获季节了吧？又红又大还便宜的草莓不易保存，多买的就用来做草莓酱吧，酸酸甜甜很可爱啊

用料

• 草莓 350g
• 白砂糖 50g
• 柠檬 半个

酸甜草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓用盐水浸泡10分钟，洗净。

步骤 2

洗净后切丁，切得小一点没关系

步骤 3

洒上白砂糖，搅拌均匀用手抓出汁水，封好放进冰箱保存5个小时以上，最好放过夜

步骤 4

用搅拌机打烂，喜欢有果肉的可以打一半，不锈钢锅煮开，转中小火，保持沸腾，并不断搅拌防止黏锅，20分钟后挤入柠檬汁，期间可以试试味道，至浓稠后关火

步骤 5

提前消毒好要装的瓶子，晾凉一会趁热把草莓酱倒进瓶子，倒扣半小时隔绝空气，两天后放冰箱保存，慢慢享用吧

酸甜草莓酱的小贴士

1.草莓最好选比较红的，成熟的，味道比较好 2.用搅拌机打烂可节约熬煮时间

菜谱创建时间：2017-01-14 06:03:19