鸡翅洗干净沥干,将盐焗鸡粉倒进去,翻均匀,腌制3小时。
热锅下油,放姜片、蒜头、葱段翻炒一分钟。
油沸腾后,放入鸡翅,几分钟后翻过来,另一边也煎几分钟,至表面金黄色。
放入肉丸翻炒一会,倒入腌制鸡翅的酱汁,再加一点水,盖上电饭煲盖,焖煮20分钟。
焖煮完可依个人口味加入葱或香菜调味。