酸甜芒果

作者： 东北小厨娘-彤彤

青芒果熟不熟外表看不出来，有时候买回来太生，可以这样做，味道惊艳。

用料

• 青芒果 1个
• 盐 一茶匙
• 糖 适量

酸甜芒果的做法步骤

步骤 1

青芒果一只洗净

步骤 2

切开如果是熟透了，就直接吃，如果没熟，继续按此方法做。比较一下，差别还真大。

步骤 3

去核比较难，尽量从中间切开。

步骤 4

切片

步骤 5

撒盐，然后带上手套搓一搓。腌制一个小时，把芒果里边的涩去掉。然后用矿泉水冲洗，也可以用凉开水。控水，稍微晾干。加糖，根据芒果的酸度，喜欢甜就多加一些。最后放到密闭容器中，冷藏一个小时后，酸甜融合，就可以吃啦，最好是第二天吃，味道超级赞。

步骤 6

腌透透的，酸酸甜甜。

菜谱创建时间：2017-01-13 09:23:55