菠菜炒豆腐

作者： 小桃花22

儿子喜欢吃豆腐，跟菠菜搭配一起炒营养美味，颜色又青又白，调料更简单只用盐和糖，快手又健康！

用料

• 菠菜 一大把
• 豆腐 一小块
• 食用油 适量
• 盐 5g
• 糖 一丢丢
• 蒜瓣 3瓣

菠菜炒豆腐的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净，一定要把叶子展开洗以免有杂质影响口感，放热水焯水后捞出，切成碎断备用。

步骤 2

豆腐提前用热水加一点盐烫1分钟，捞出沥水切成薄块。锅内加少量油，烧热后煎豆腐两面微黄即可捞出。

步骤 3

锅里底油加热后，小火爆香蒜瓣至微黄。

步骤 4

加入菠菜翻炒，然后加入豆腐一起炒匀，加盐，加一点点糖提鲜，翻炒均匀关火装盘。

菠菜炒豆腐的小贴士

豆腐焯水时加一点盐，更好入味。焯水后豆腐更嫩翻炒不易碎。

菜谱创建时间：2017-01-12 13:52:19