花样炒蛋之胡萝卜炒蛋

作者： 常春藤-Q

炒鸡蛋也能玩出花样儿，今天介绍了的是胡萝卜炒蛋。红红的胡萝卜丝儿，黄黄的鸡蛋，颜色搭一起也很漂亮哦~

用料

• 鸡蛋 2只
• 胡萝卜 30克
• 盐 1克
• 油 3克

花样炒蛋之胡萝卜炒蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋两只，磕到小碗里，加1克盐，打散成鸡蛋液；

步骤 2

胡萝卜去皮，擦成比较细的丝儿；

步骤 3

30克胡萝卜丝儿放入鸡蛋液中；

步骤 4

平底煎锅中加入3克左右的油，小火加热，倒入鸡蛋液；

步骤 5

用筷子快速划动蛋液，到蛋液基本上凝固的时候就可以出锅了（这几个过程非常短，大概几秒钟的时间）；

步骤 6

装盘咯！

步骤 7

切圣女果薄片摆一圈，搭配一碗蓝莓燕麦粥，三小只沙糖桔，简单又营养的早餐做好啦~

花样炒蛋之胡萝卜炒蛋的小贴士

1、胡萝卜本身有点点甜味，所以，蛋液中不用再放糖调味了； 2、胡萝卜是可以生吃的，所以，可以擦成丝儿直接放到蛋液中，不用担心炒蛋时间很短胡萝卜不会熟。 3、我的搭配是2只蛋配30克胡萝卜丝， 胡萝卜丝的量可以调整，多点少点都可以~

菜谱创建时间：2017-01-12 13:01:15