明胶软糖

作者： ivy_阿呜一口

用料

• A明胶片 100g
• A饮用水 300g
• B糖 360g
• B水麦芽 520g
• B水 160g
• C葡萄香精 4g
• C沸水 5g
• C柠檬酸 5g

明胶软糖的做法步骤

步骤 1

材料A混合,明胶软化后隔水加热至融化，保温备用

步骤 2

材料B混合煮至120度，冲入A材料中拌匀

步骤 3

加入C材料拌匀，柠檬酸先用沸水调匀

步骤 4

糖浆倒入巧克力模型中，凝固后脱模

步骤 5

附另一种琼脂软糖做法

菜谱创建时间：2017-01-12 11:04:42