芝心薯球

作者： 派泥泥-欢泥的土豆

用料

• 马铃薯雪花粉 100g
• 奶粉 16g
• 玉米淀粉 10g
• 糖 20g
• 面包糠 适量
• 鸡蛋 两个
• 马苏里拉芝士 适量

芝心薯球的做法步骤

步骤 1

将准备好的马铃薯雪花粉、奶粉、生粉、糖混合均匀

步骤 2

加入200ml热水，搅拌均匀，不同马铃薯雪花粉的吸水量不同，可根据实际情况调整加水量，土豆泥能捏成球不粘手即可

步骤 3

将土豆泥分成大小均匀的剂子，揉成球后用手压扁，包入适量的马苏里拉芝士，再揉成球

步骤 4

将薯球裹一层鸡蛋清，再裹一层面包糠

步骤 5

油锅烧热后，用中小火将薯球炸至表面金黄即可

步骤 6

趁热吃口感最佳，还能拉丝～

菜谱创建时间：2017-01-12 11:03:50