无敌宿舍电饭煲烤鸡

作者： 乖乖窿底咚

任世界喧嚣热闹 而我终归是孤独的自我 何苦寻人与我同行 爱他就放他走 任其自由

用料

• 三黄鸡 1只（一斤到2斤，不宜过重）
• 料酒 5大勺
• 生抽 5大勺
• 老抽 2大勺
• 白砂糖 5大勺
• 盐 一小勺
• 鸡精 2小勺
• 姜片 适量
• 大蒜 适量
• 花椒 适量
• 八角 1小颗

无敌宿舍电饭煲烤鸡的做法步骤

步骤 1

处理好鸡🐔，开膛破肚，呈下趴状。去屁股，去脖子处淋巴结。个人去除了整个脖子包括脑袋。

步骤 2

大勺为图中，小勺未做示范，一般调料盒自带的小勺大小即可。 左边依次为鸡精，盐，糖

步骤 3

老抽，生抽，料酒 料酒可用米酒代替，同等量

步骤 4

所有调料搅拌在一起，融为一体备用。

步骤 5

鸡控干水之后放在食品袋中，为了清洁，不把厨房弄脏。 将调料倒一半至鸡肚子中。剩下一半留着煮的时候用。

步骤 6

给予小鸡全身按摩，肚子按完翻个面，按摩后背，越久越好。

步骤 7

排掉袋子内的空气，紧紧扎个结。为了能让小鸡更入味。我通常是腌制小半天，若赶时间自己看着办，毕竟时间越短越不容易入味儿。

步骤 8

电饭煲内刷一层油，铺上一层姜片和大蒜，由于本人不吃大蒜就免了蒜。

步骤 9

放入腌制过的小鸡儿。把剩下的一半腌料倒入锅中。按下精煮按键，安心等待即可。半个小时后给鸡翻个身，让后背也上色。闷上十分钟即可。

步骤 10

新鲜出炉的烤小鸡儿。味道十足。配图为第一次做的成果图，第二次忙着拍过程忘记拍成果图了，就把小鸡给解决了。

无敌宿舍电饭煲烤鸡的小贴士

前三十分钟烤完，有蜂蜜，在鸡肉表面刷一层蜂蜜味道更佳。

菜谱创建时间：2017-01-12 00:58:21