雪球山楂

作者： cc看我下厨房

酸酸甜甜，开胃，老人小孩都合适。简单易学，不费时间。

用料

• 山楂 500g
• 水 适量（盖过白糖）
• 白糖 180g（也不一定很多或者很少=^_^=按照自己口味）
• 白醋 一小半勺（一点点就好=^_^=可有可无）

雪球山楂的做法步骤

步骤 1

把白糖倒入，锅内。加点水盖过糖就好=^_^=可以开大火熬。熬到水开啦啦=^_^=糖溶解=^_^=用锅铲一直搅拌。直接到水分蒸发完全=^_^=开始起小泡泡。自己感觉有点点粘稠了=^_^=倒一小半勺醋倒进去。再小火熬一下，一直搅拌。感觉水已经干了，只剩下糖浆（不要熬得起丝哦，不然就成冰糖葫芦了）=^_^=把洗好的山楂（可以去可以，可以不去核，）倒进去。一直翻炒（最小火=^_^=免得，上不了糖）。全部沾上糖以后关火。把锅拿下来，一直慢慢炒。冷却以后，裹在山楂上的糖就变白色了。直接装盘。

菜谱创建时间：2017-01-11 19:44:44