改造肉丸子:意大利肉酱面

作者： 颜阁

我老公是农村的，回他老家办了场喜宴，就是在家里请客那种，他家同族的叔叔掌勺。第二天回家的时候，他妈妈给我们包了一袋子炸好的肉丸子。刚好家里有意面，就试着做了意大利肉酱面，老公说特别好吃～～～

用料

• 番茄 2个
• 盐 适量
• 意大利面 适量
• 番茄酱 适量
• 黑胡椒 适量
• 糖 适量
• 猪肉丸子 4只
• 葱 适量
• 蒜 适量

改造肉丸子:意大利肉酱面的做法步骤

步骤 1

烧水，在水中加入盐和植物油。待水烧开，加入意大利面，中火煮十分钟左右（按照意面背面说明书的时间来）。

步骤 2

在煮面的同时，将肉丸从冰箱取出，放入微波炉解冻。太香了，我忍不住直接吃了一个

步骤 3

将肉丸剁碎

步骤 4

切葱末，蒜蓉备用

步骤 5

西红柿切成小块，越小越好，方便出汁

步骤 6

时间差不多了，将意面捞出沥干备用，此时火不要关

步骤 7

将青菜焯水

步骤 8

水开后捞出备用

步骤 9

锅里倒入适量植物油（如有黄油更佳），油热后葱，蒜放入，爆香后加入西红柿翻炒出汁

步骤 10

加入番茄酱，盐，糖，继续翻炒

步骤 11

翻炒均匀

步骤 12

加入肉丸末，继续翻炒

步骤 13

最后加入适量黑胡椒调味

步骤 14

炒好的酱趁出来，青菜装盘

步骤 15

把酱浇到面上，拌匀即可食用

菜谱创建时间：2017-01-11 17:23:04