黄焖鸡翅

作者： 小厨房oa

家常版黄焖系列之翅中

用料

• #主料+配菜：
• 鸡翅中 12个
• 青笋 半颗
• 小油菜 2可
• #辅料：
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 小米椒 备选
• 干辣椒 适量
• 八角 一颗
• 花椒 适量
• 冰糖 6-7块

黄焖鸡翅的做法步骤

步骤 1

将鸡翅洗净、从中间切成两半备用

步骤 2

所需材料准备好备用。如果喜欢吃其他配菜，可以根据个人口味添加

步骤 3

切好葱姜蒜备用

步骤 4

干辣椒、八角、花椒、冰糖取适量备用

步骤 5

喜欢吃的配菜洗净切好备用

步骤 6

锅中倒入适量的花生油、放入干辣椒+八角+花椒+冰糖进行煸炒出香味，放入切好的鸡翅中火翻炒。同时加入料酒去腥。

步骤 7

煸炒鸡翅变为焦黄色时即可。

步骤 8

煸炒鸡翅完成后加入开水，记住一定是开水哦！水量加到刚刚没过鸡肉就好。 看水量大约剩余1/3加入准备好的配菜。开中火进行翻炒，这样保证加入的青菜依然清脆可口。

步骤 9

最后大火收汁、装盘。经常下厨的朋友，整道菜用时30分钟可以完成。准备开饭吧！

菜谱创建时间：2017-01-11 14:05:07