扒鸭条

作者： 下饭大姑妈

没图！下次做再补上！

用料

• 鸭胸肉
• 料酒
• 老抽
• 葱段 3段
• 鲜生姜 2片
• 大料 2个
• 桂皮 1块
• 草果 2个
• 肉蔻 2个
• 香叶 4片
• 热水

扒鸭条的做法步骤

步骤 1

鸭胸肉中加入适量料酒，老抽，腌制2小时

步骤 2

大葱切段，姜切片，备用

步骤 3

腌制好的鸭肉过油炸至深金黄色，捞出备用

步骤 4

锅中倒入底油，下入葱段，姜片，大料，然后烹入料酒，老抽，加入热水，然后加入桂皮，草果，肉蔻，香叶，盖盖焖煮30分钟

步骤 5

煮好的鸭胸保留汤汁备用，鸭胸切薄片，上开水锅蒸10分钟，淋上煮鸭肉的汤汁勾的芡即可

菜谱创建时间：2017-01-11 13:39:17