塔吉锅海鲜乱炖（超鲜甜！）

作者： 嘉欣兒兒兒

不得不说！海鲜真的非常适合塔吉锅！原汁原味的海鲜汤汁赞爆了！锅底放上番茄可以极大地提升鲜味～清新又鲜甜！ 我们都舍不得把汤喝完留到第二天捞面吃呢哈哈哈哈哈～

用料

• #原料
• 虾 半斤
• 鱿鱼 一只
• 白贝 一斤
• 九肚鱼（又称豆腐鱼） 三条
• 鲍鱼 每人一只
• 西红柿 一个
• 金针菇 适量（也可以不放）
• 还有其他大家买得到又喜欢吃的海鲜买买买 不过不要太多
• #调味料
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 姜 一小片
• 油 几滴

塔吉锅海鲜乱炖（超鲜甜！）的做法步骤

步骤 1

回来先处理虾，剪去虾头挑出虾线，用料酒和盐腌一下

步骤 2

然后再把九肚鱼对半剪开，用料酒、盐和姜腌一下

步骤 3

把鱿鱼鲍鱼白贝洗干净待用

步骤 4

在锅底滴几滴油抹开，按顺序铺上番茄和金针菇

步骤 5

放上虾和九肚鱼（后来发现九肚鱼其实很容易熟，可以放在比较上面的位置）

步骤 6

虾上面放上白贝，最上层放最容易熟的鱿鱼和鲍鱼（感觉九肚鱼以后可以放在这层） 淋上刚刚腌制虾和九肚鱼的料酒

步骤 7

上锅，大火煮到看到边边有点小水泡冒出来转小火，小火煮8分钟左右关火焖2-3分钟

步骤 8

开锅啦！

塔吉锅海鲜乱炖（超鲜甜！）的小贴士

番茄跟海鲜超配！ 因为锅不是很深，所以海鲜不要买太多，我都是每样买一点点的，买多了可能会难熟而且汤会溢出来

菜谱创建时间：2017-01-10 23:55:11