可可味圆蛋糕

作者： 提灯女神2016

用料

• 无盐黄油 60g
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 100g
• 可可粉 20g
• 泡打粉 2.5g
• 牛奶 7ml
• 糖粉 60g
• 盐 一丢丢
• 耐烤巧克力豆 少许几个，也可以不放。

可可味圆蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油提前从冰箱拿出来，防止不好打均匀。

步骤 2

低粉、泡打粉、可可粉过筛拌匀备用

步骤 3

黄油打成细腻乳霜状，出羽毛纹

步骤 4

黄油加入糖粉、盐打匀。

步骤 5

黄油糊边搅拌边倒入鸡蛋液，打至细腻饱满蛋糊。

步骤 6

在蛋糊中筛入混合粉拌匀。

步骤 7

放入一半牛奶拌匀。

步骤 8

再放入三分之一混合粉拌匀，倒入另一半牛奶拌匀，再放入最后三分之一混合粉拌匀。

步骤 9

六连杯模具均匀倒入。表面放点巧克力豆，烤箱预热180度30分钟。

可可味圆蛋糕的小贴士

这个参考苏菲亚在远方的巧克力杯子蛋糕，放中层出来表层有点干，试试下次放下层或者上层温度低一些。但是时间不能少，不然内部火小。

菜谱创建时间：2017-01-10 22:05:26