罗马盾牌

作者： 萍BB

用料

• 室温软化的黄油 35 克
• 白砂糖或糖粉 25或30克
• 蛋白 30克
• 低筋面粉 75克
• 盐 1克
• 内馅:
• 黄油 25克
• 白砂糖或糖粉 15或20克
• 麦芽糖 25克
• 杏仁片 35克
• 准备物品:1:电动打蛋器
• 2:刮刀
• 3:裱花袋，裱花嘴！
• 4:家用烤箱
• 5:锡纸
• 6:大碗
• 7:打蛋盆

罗马盾牌的做法步骤

步骤 1

室温软化黄油，糖倒入打蛋盆中，用刮刀把两者混合！再用电动打蛋器低速打散！

步骤 2

分三次加入蛋白，每次都要用打蛋器搅拌均匀！再加入第二次！搅拌好的是，浓稠的液态！

步骤 3

过筛加入低筋面粉及盐！

步骤 4

用刮刀均匀搅拌成面糊。将面糊装进裱花袋中。把烤箱预热！170度

步骤 5

内馅:把黄油，麦芽糖放入大碗内，隔水融化，关掉煤气炉！加入糖，用刮刀搅拌均匀！ 搅拌均匀后加入杏仁片。将内馅留在盆内，用锅内的余温维持内馅的温度！

步骤 6

烤盘铺上锡纸。挤上面糊，剂成圆形！把内馅放到面糊中间。不要太满！

步骤 7

烤箱:上下火170度中层，烤12分钟左右，烤好放凉后才能取出！

菜谱创建时间：2017-01-10 16:02:23