辣椒炒鸡蛋粉丝

作者： 范范_81f6

用料

• 鸡蛋 2个
• 辣的辣椒 一根
• 粉条 一小把
• 八角 一颗
• 姜片 适量（分两份）
• 小葱 适量（分两份）
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 料酒 少量

辣椒炒鸡蛋粉丝的做法步骤

步骤 1

1 油锅热，下捏碎的八角和一半葱姜炸香，加生抽，加一碗水，水烧开放入粉丝泡软，大概需要二十分钟

步骤 2

辣椒切小块备用

步骤 3

3 打两个鸡蛋，加入少量料酒和水搅匀，这样使炒出的鸡蛋更嫩，入油锅炒好鸡蛋备用

步骤 4

4 油锅放入葱姜爆香，下入青椒块炒熟，下鸡蛋，加生抽和盐，拌匀后加入泡好的粉丝，用锅铲将粉丝截断成短段，拌匀出锅。

菜谱创建时间：2017-01-10 10:32:19