烤麸焖猪手

作者： PaPa-Tony

纯手工制作的烤麸，味道果然不一样！

用料

• 猪手 600克
• 烤麸（干） 100克
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 海鲜酱 适量
• 五香粉 少许
• 葱姜 少许
• 料酒 少许
• 冰糖 适量

烤麸焖猪手的做法步骤

步骤 1

干的烤麸用纯净水浸泡1小时， 随后轻轻拧干水分

步骤 2

猪手焯水备用

步骤 3

猪手放入锅中，加少许葱姜， 加入4勺老抽，3勺生抽， 1勺海鲜酱，半勺五香粉， 两大勺冰糖，5勺料酒， 加清水没过猪手，大火煮开，小火焖40分钟

步骤 4

加入烤麸，大火收汁

步骤 5

欧耶~~~摆盘上桌

烤麸焖猪手的小贴士

1.烤麸不要泡太久 2.猪手也不宜煮的过烂

菜谱创建时间：2017-01-09 19:08:50