少油超快手的孜然羊肉

作者： doris_tang

婆婆是个厨师 专做各种好吃的 而我呢只是个搬运工 替婆婆建菜谱~ 爱吃烤串儿的一定爱吃的孜然羊肉 下厨房一搜有好多 但婆婆做的只有一道~ 孜然辣椒无疑是分泌唾液的法宝 肉也又嫩又多汁 少油又超快手 噬肉族快做起来吧~

用料

• 羊腿肉 一斤半
• 香菜 适量，垫底儿
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 孜然 适量
• 辣椒面 适量

少油超快手的孜然羊肉的做法步骤

步骤 1

羊腿肉切块儿，洗去血水，调料备好

步骤 2

大火把锅烧热，不用倒油，就是要少油少油，下羊肉，改为中火

步骤 3

翻炒变色，此时羊肉会出水，继续翻炒，加入料酒

步骤 4

把水炒干，盛出备用

步骤 5

把锅刷净，倒少许油

步骤 6

热锅凉油下煸过的羊肉，放入盐、孜然、辣椒面（手抖凑合看），依个人口味放调料就好

步骤 7

继续翻炒，炒匀即可

步骤 8

盛到垫好香菜底儿的盘子里，香喷喷你闻到了吗~

少油超快手的孜然羊肉的小贴士

1. 一定要少油，这样才有烤肉的香味儿 2. 不喜欢香菜的可以垫洋葱、生菜、紫苏等等等等，不垫都没事儿~

菜谱创建时间：2017-01-09 18:08:43