我这是1个人份量 先把鸭腿去皮洗净,把咸柠檬去籽,抹在鸭腿上(鸭腿最好切成四大块,容易烂)腌半小时以上。
把姜啤酒,少量水,南姜,鸭腿都放入锅里,大火煮开转小火至肉烂。
这是懒人做法,如要菜也可以,改成鸡肉也行只是不放南姜