3d立体蛋糕慕斯冰激凌蛋糕鸡年大吉小眼鸡招福鸡

作者： 吃吃/ka

新年送个大家这个独家小眼鸡，推出的时候没有想到会这么火，都送很可爱，有要问模具和升级配方的微我：ccicici。

用料

• 奶酪慕斯糊 650g
• 色素 棕色、红色、黄色
• 甘纳许 少许
• 食品级硅胶模具 一套

3d立体蛋糕慕斯冰激凌蛋糕鸡年大吉小眼鸡招福鸡的做法步骤

步骤 1

清洗好模具并根据需要调好黄色 橙色 橘色 土色的慕斯糊，分步填充颜色，橙色嘴巴和脚，红色鸡冠

步骤 2

甘纳许点上眼睛

步骤 3

黄色填充上半部分和翅膀

步骤 4

土色填充毛衣

步骤 5

示范款不要介意胶带，用胶带缠好对齐的两片模具，

步骤 6

灌入剩余没有调色是慕斯糊，可根据喜好添加蛋糕片或夹心

3d立体蛋糕慕斯冰激凌蛋糕鸡年大吉小眼鸡招福鸡的小贴士

这个造型非常简单，我写的也简单，慕斯糊的具体制作方法我在其他的菜谱有写，不会换算的可以咨询我具体每种造型的配料换算方法。造型蛋糕很简单，有基础的一套配方基本都可以做出来，当然要口感好的话还需要大家根据自己是烘焙经验增加搭配还没更优的口味层次。

菜谱创建时间：2017-01-09 17:23:05