百搭煎鸡腿肉

作者： 啤啤的厨房

好爱肉肉，好爱肉肉，你们呢？老有人对我说要少吃肉多吃菜，可是对于肉肉就是喜欢就是喜欢，可是想吃肉肉又怕胖，据说吃鸡肉长肌肉……超市活动买了大鸡腿，以前都是辣子鸡，想换换口味，腌一下煎一下，肉嫩多汁，还没来得及摆盘，娃怒干两碗饭，想着夹汉堡也是棒棒的，太成功！赶紧记录下来，省的忘了！没拍过程图，下次补上。

用料

• 鸡腿 两只
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 白糖 适量
• 胡椒粉 适量
• 其实我觉得调料可以按自己喜好随便放

百搭煎鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

给鸡腿剔骨，我用的厨房剪刀，三下五除二剔好，（如我般节约的可以留鸡骨熬汤煮馄饨。）一个鸡腿分2－3块，用叉子在有肉的一面欢快的扎几下。

步骤 2

把肉肉放入玻璃保鲜盒或者保鲜袋，加入各种调料按摩一下，放冰箱腌制一夜以上。

步骤 3

第二天取出，放煎锅里鸡皮朝下煎至金黄，反过来继续煎，可以把腌肉的汤倒进锅里继续煎，可以再翻几次。我的锅厚，不容易糊，如果锅底薄要勤看着点。

步骤 4

好了，来吃吧！太太太😋好吃了！

菜谱创建时间：2017-01-09 12:10:42