綾野的南瓜咖喱 🌿

作者： 瓤阿綠

綾野的南瓜咖喱，做了一下小改動。 簡而言之就是原汁燉原食。

用料

• # 南瓜糊
• 1/4個南瓜
• 椰漿1罐
• 蕃茄罐頭1/3罐
• 香菜1小把
• 烤花生1小把（可省）
• # 主料
• 1/4個南瓜
• 蟹味菇 適量
• 紅薯（可省） 1個
• 蒜 3瓣
• 姜 1小塊
• 孜然 適量
• 洋蔥 1个
• 肉桂棒 1個
• 姜黃粉 1小勺
• 八角 1個
• 辣椒粉 1勺
• 鹽 2勺

綾野的南瓜咖喱 🌿的做法步骤

步骤 1

1/4南瓜切大塊， 把南瓜糊中的一切放在料理機里打碎成思慕學狀的糊糊。

步骤 2

另1/4南瓜切大塊，紅薯切塊，洋蔥切絲。

步骤 3

鍋熱油，爆香姜蒜。放孜然、八角和肉桂棒，稍後放洋蔥絲。洋蔥軟了後放蟹味菇炒勻。 加入南瓜塊、紅薯塊翻炒一下，倒入南瓜糊，之後加一杯水，略攪拌。煮開之後小火一直燉到南瓜軟爛。

步骤 4

加辣椒粉1小勺，鹽2勺，姜黃粉1小勺，再蓋上蓋燉5-10分鐘即可出鍋。

菜谱创建时间：2017-01-09 19:37:29