当归糯米酒炖羊肉

作者： 潘庄

羊肉到我家基本为这汤献身.简单.好喝.不膻.分享大家..推荐

用料

• 羊腿肉 2斤左右
• 当归 20g左右
• 红枣 适量
• 红枸杞 适量
• 生姜 10g左右
• 糯米酒汁（醪糟） 150ml左右
• 盐 少许
• 纯净水 适量

当归糯米酒炖羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉斩块洗净.

步骤 2

飞水

步骤 3

将飞过水的羊肉、当归片、糯米酒汁、生姜放入高压锅..注入末过材料的净水（水稍预多些些.）大火煮上汽改小火10-15分（每个地方买的羊煮的时间有区别.还有锅也有区别.自己酌情处理）

步骤 4

解阀后开火入红枣煮5分.熄火.入枸杞调盐即可..（口味偏甜.少许盐即可）

当归糯米酒炖羊肉的小贴士

没技术含量.快手..如果用锅炖比较久..最少1小时估计.超市有卖打汤油的工具.一定要去油.

菜谱创建时间：2017-01-08 19:28:16