玉米面大饼子

作者： 22号点心铺

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用料

• 玉米面 克
• 面粉 克
• 水 克
• 酵母 克

玉米面大饼子的做法步骤

步骤 1

面粉和玉米面按1:2的比例添加，加入酵母，干拌一下

步骤 2

加温水和面，搅拌均匀变成很湿的面团

步骤 3

盖上盖子发酵40～60分钟至两倍大

步骤 4

刮刀搅拌面团排气

步骤 5

直接舀出一小团面放到预热好的电饼铛上，稍微按扁，码好之后倒入小半碗水，盖上电饼铛直至水烧干

步骤 6

烧干水就差不多熟了，喜欢饼底颜色深些就再烙一小会儿

玉米面大饼子的小贴士

和面的时候酵母灵活把握，也可以加糖啊牛奶啊什么的自行发挥想象

菜谱创建时间：2017-01-08 18:02:51