早餐酸奶蔬菜沙拉&简单手冲咖啡

作者： 米粒777

也是要早上着急出门的人，但是又想吃个有营养的丰富早餐，尤其想吃菜。 所以瞎研究了一个还挺方便简单的沙拉。 用酸奶、一是因为一直找不到喜欢的沙拉酱、二是毕竟沙拉酱是加工品、酸奶还有乳酸菌感觉还不错 手冲咖啡 我就用极其简单的物理萃取。瞎喝不多琢磨。

用料

• 鸡蛋 一个
• 切好的蔬菜（生菜紫甘蓝碎白菜之类的） 一碗
• 培根 1-2片
• 酸奶 一杯
• 混合坚果 若干个
• 黑胡椒粉 一点

早餐酸奶蔬菜沙拉&简单手冲咖啡的做法步骤

步骤 1

切好的蔬菜放在碗里。 （有水果的话也切一些当然更好、避免酸的水果蔬菜、牛油果不错） 为了方便我都是买超市切好的 还有个方法就是切好很多（大概三天的量）放在保鲜盒里放进冰箱、每天早上直接拿出

步骤 2

打一个鸡蛋、加点盐、搅拌好。

步骤 3

放点点油、打进锅里摊开、培根片也放在旁边。

步骤 4

不要等鸡蛋完全凝固。开始搅拌搅碎。

步骤 5

倒进碗里、撒上黑胡椒。

步骤 6

酸奶一个。多次尝试、发现芦荟酸奶和这些蔬菜一起吃味道最好。 不要小看这小小一杯 、他能拌大概一盆菜、所以菜多点也没事。

步骤 7

倒进酸奶、再加入下一些弄碎的坚果。（坚果也提前晚上准备好）全面搅拌。 -下面附赠一个萃取咖啡粉的小方法

步骤 8

滤纸下面这样折。

步骤 9

倒好咖啡粉后 第一遍先把咖啡粉全部弄湿、呆15-20秒

步骤 10

然后接下来、来回四五遍、每次都是刚莫过咖啡粉的时候停。 注意、每次不要光浇中间、适当把边缘的也往中间聚一聚。

步骤 11

四五遍之后大概是我想要的量。 这个方法会让滤纸萃取的时间长一些、咖啡感觉会浓一些。

步骤 12

我喜欢加牛奶。 以一定的力道一次由一定高度一次倒进等量的牛奶。这样一下就混合在一起了。 直接拿出的牛奶会使咖啡变冷、所以都加的是热牛奶 （萃取咖啡的时候你就可以加热牛奶）

步骤 13

完成、请享用。

菜谱创建时间：2017-01-08 13:56:59