将猪肉馅、和姜蓉,蒜蓉,料酒,酱油,盐,生粉,香油搅拌在一起。 注:最好搅拌到有点黏糊糊的比较好。各种调料也可以根据个人口味调整分量。
将5张饺子皮如图中一片一片叠在一起,再把搅拌好的肉平铺在饺子皮中间
两边对折,从右边一边卷起来,最后收尾用手点水在皮上,在捏合一下就黏住了!
在锅中倒入少于油,等油热了,把玫瑰饺子一个一个放入锅中,(饺子之间的距离不要靠的太近)。 倒入半碗水入锅,盖上盖子,小火煎到水干。 然后再倒入半碗水入锅,盖上盖子,小火煎到水干,底部金黄就好了!
个人比较懒,喜欢直接调味好所以就不需要蘸料! 如果口味重,可以再调一碗醋辣椒来蘸着食用!