茄汁对虾

作者： 吃吃货小石头

儿子喜欢吃虾，各种口味的都喜欢，最最宠幸就属这个做饭的了，酸甜适中，十分入味……

用料

• 盐 适量
• 番茄酱 适量
• 糖 克
• 姜 5片
• 胡椒粉 适量
• 洋葱 半个
• 对虾 400克
• 黄油 一小块
• 料酒 适量

茄汁对虾的做法步骤

步骤 1

腌制：对虾洗净，去除虾须，包头，去虾线。加入料酒、盐、胡椒粉腌制约15分钟，洋葱切条，姜片

步骤 2

锅烧热，放入黄油化开

步骤 3

对虾沥干放入锅中，煎至两面微黄

步骤 4

煎到这个时候就可以了，把虾乘出，锅底留少许油，5成热倒入番茄酱，加入白糖，加50克水熬汁，加少许生抽和少许盐提味（这一步忘记拍照了，请谅解）

步骤 5

放入对虾，洋葱和姜片

步骤 6

大火煮开转小火，加盖闷几分钟，中间要晃动几次锅，然后大火收汁即可

步骤 7

装盘完成

菜谱创建时间：2017-01-07 19:39:34