芝麻红枣面包

作者： cychu

我很丑，但我很好吃[呲牙] 芝麻红枣面包+牛油果香蕉

用料

• 河套高筋面粉 280g
• 鸡蛋 1个
• 手工芝麻酱 30g
• 牛奶 130g～140g
• 酵母 3g
• 糖 30g
• 黄油（铁塔） 25g
• 柠檬海盐 2g

芝麻红枣面包的做法步骤

步骤 1

成型面团，经过〉24小时的冷藏发酵

步骤 2

恒温28℃回温40分钟

步骤 3

恒温37℃二发1.5小时

步骤 4

烤箱预热175度，上下火烤20分钟，放烤箱中下层

步骤 5

夹入切片牛油果香蕉，撒少许糖粉即可

步骤 6

切面分享

芝麻红枣面包的小贴士

发酵的温度相当重要，切记！

菜谱创建时间：2017-01-07 17:03:39