塔吉锅版黄记煌三汁焖锅

作者： 闲逛的虫子

自从有了塔吉锅，焖锅干锅一发不可收拾。

用料

• 胡萝卜半根 根
• 洋葱半只
• 红薯一个
• 莴笋，半根
• 菜花，几朵
• 鱿鱼半只
• 鸡翅，十个
• 大虾十个
• 黑胡椒
• 料酒
• 生抽
• 白糖
• 甜面酱四勺
• 大酱一勺
• 番茄酱三勺
• 淀粉适量
• 大蒜两头
• 姜片四五片
• 葱适量

塔吉锅版黄记煌三汁焖锅的做法步骤

步骤 1

鸡翅划刀后加黑胡椒，料酒，盐腌制几个小时，我还加了些烤鸡翅的料。

步骤 2

所有的菜切块加油和黑胡椒腌制

步骤 3

鱿鱼也用黑胡椒料酒生抽腌制

步骤 4

锅底放油抹匀，依次铺上蒜，菜，鱿鱼，虾和鸡翅

步骤 5

调酱汁，四勺甜面酱，一勺大酱，两勺生抽，三勺番茄酱，半勺白糖，一点淀粉。最后抹上调好的酱汁。

步骤 6

中小火闷十分钟，关火，闷五分钟，如果汤汁太多，开盖后大火收下汁，再加些酱汁出锅了

塔吉锅版黄记煌三汁焖锅的小贴士

菜尽量切大点，否则菜容易闷过头，加些不容易出水的菜。

菜谱创建时间：2017-01-07 15:25:13