肉桂红糖苹果馅饼（四连发菜谱）

作者： 铭蔚

冬季，红糖和肉桂是用来给家加温的味道。苹果，一向是遇火和熬炼才更加有柔美的甜。这一道肉桂红糖苹果馅饼，是最适合寒冷季节的甜点。

用料

• 苹果 中等大小2个
• 森永松饼粉 150克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 150毫升
• 黄油 40克
• 红糖 适量
• 肉桂粉 适量

肉桂红糖苹果馅饼（四连发菜谱）的做法步骤

步骤 1

准备好一盆水（如果有柠檬汁滴一些更好），苹果去皮后，用我推荐的刨丝器刨成丝，直接入水一边泡着，以免被氧化。

步骤 2

搅拌盆里打两个鸡蛋，加入150毫升牛奶。搅拌均匀。

步骤 3

松饼粉倒入，搅拌均匀（不结块为准）。

步骤 4

黄油切成小颗粒。

步骤 5

苹果丝捞出来滤干水，动作要麻利，不然很快变色。

步骤 6

滤干水的苹果丝，放进面糊里搅拌均匀，黄油颗粒也放进去搅拌散开。

步骤 7

四连发不粘锅开中火热锅，热锅后中小火。先用筷子把夹着苹果丝放进锅孔槽里，再把面糊盆小心倾倒一点面糊在苹果丝面上。每个都这么操作。我这个量，是做8个苹果馅饼的。你要注意均匀苹果丝的量。我今天刚开始放苹果丝夹得太豪迈，以至于做第八个饼时不够了，哈哈。

步骤 8

中小火的情况下，饼每个面可以多烤一阵，凝固了再通过翻锅给饼翻面。放心，只要凝固足够，肯定能从A面掉到B面里。

步骤 9

出锅后的馅饼，用把红糖和肉桂粉放进筛子里，用勺子敲筛子，把粉末洒落在饼面上。有的人特别喜欢肉桂和红糖，那就直接的豪迈地撒上一大把吧！

步骤 10

趁热吃！从口腔到胸膛都是一股暖流！

菜谱创建时间：2017-01-07 14:40:04