香煎豆腐

作者： 喝吃喝吃

小时候不喜欢吃豆腐，觉得没什么味，长大了知道豆腐很有营养，而且有很多种吃法，现在也很喜欢吃豆腐啦！哈哈。超级简单，我觉得不会做饭的也可以做好，小火别糊就行。

用料

• 鸡蛋 一个
• 豆腐 一块
• 椒盐 一勺
• 葱花 少许
• 花生油 少许

香煎豆腐的做法步骤

步骤 1

准备一块豆腐，切成小块，麻将大小，厚度为麻将一半。

步骤 2

打一个鸡蛋，打匀（口重的这里可以放少许食盐，也可以不放，因为之后会撒椒盐）

步骤 3

将切好的豆腐块放入鸡蛋液，最好用平盘，让豆腐块两面都沾上蛋液。

步骤 4

平底锅，热锅冷油，刚起烟关小火，用筷子将豆腐一块块放入锅内平铺，（嫌麻烦直接全倒进锅也行，可能会有几块碎了）撒半勺椒盐，一分钟左右豆腐全部翻一面，再撒半勺椒盐，再过一分钟关火，准备出锅。

步骤 5

撒一点葱花 可以吃啦！

香煎豆腐的小贴士

全程毫无难度，撒椒盐时撒的匀一些就好了。豆腐翻面可能会碎，勺子筷子或者木铲，怎么舒服怎么来吧

菜谱创建时间：2017-01-07 13:50:19