鲜美羊肉汤

作者： 彤心飞扬

用料

• 新鲜羊肉 2斤
• 生姜 适量
• 大葱 适量
• 花椒 适量
• 小葱 适量
• 香菜 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 小磨麻油 适量

鲜美羊肉汤的做法步骤

步骤 1

羊肉其实不拘部位，切小粒，清水冲洗，焯水

步骤 2

大葱、部分小葱不切段整株放，花椒，开水，羊肉粒开始大火烧开

步骤 3

用勺子不断撇出油沫，至汤清透。转小火炖1小时。

步骤 4

剩下的小葱、香菜切细，麻油、味精适量

步骤 5

味精，麻油，香菜末，小葱末放小碗，沸滚的羊肉汤直接盛入，味道鲜美！

菜谱创建时间：2017-01-07 12:17:47