芹菜肉丝

作者： 阿兰灬

用料

• 猪瘦肉
• 芹菜
• 香葱
• 姜
• 蒜
• 油
• 盐
• 生抽
• 耗油
• 鸡精
• 白醋
• 淀粉

芹菜肉丝的做法步骤

步骤 1

猪瘦肉切丝，加生抽、淀粉、油腌制待用。

步骤 2

芹菜摘掉叶子洗净切段，葱切段，姜切丝，蒜切片。

步骤 3

芹菜开水焯水一分钟，入芹菜前在锅里加少量油、盐，芹菜捞出后用清水冲洗保持颜色鲜亮。

步骤 4

热锅入油，加肉丝迅速滑散，加葱姜蒜炒出香味，加耗油拌匀。

步骤 5

入芹菜，和肉混合均匀后加盐、鸡精，出锅前加点白醋。

步骤 6

成品

菜谱创建时间：2017-01-06 19:27:32