绿豆凉水浸泡4小时。接下来用沸水泡西米10分钟。
然后把水煮沸,放西米大火煮10分钟,其中要搅拌西米,不然会糊。10分钟后把西米用筛子捞出,冲凉水。把粘粘的东西冲掉,然后在煮水,水煮沸后关火。把西米倒入沸水里,闷10分钟,在冲凉水。
看我说了一大堆话其实做起来很快的,西米好了。
接下来煮绿豆。我没看煮了几分钟。
煮到豆子软了,炸开了就可以关火了。
红糖用水泡开。
这是我们西双版纳自己熬制的红糖。
放我前天自己做的车厘子果酱,和刚才做好的西米和绿豆,加点芝麻。很棒的甜品做好了。可以放冰块。我是孕妈妈不吃冷的所以没有放。你们可以试试。
希望你们喜欢哦~
第一次煮西米的不要灰心,有什么可以问我。