土豆炖牛肉

作者： 加州聆儿

用料

• 牛腩 1.5斤
• 土豆、白萝卜若干
• 姜2块、葱3根、蒜6-8瓣、大料6-8块（可加2-3个干辣椒）

土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腩切块、原料切块或段，烧开一大锅水。

步骤 2

油烧热，放葱姜蒜和大料煸香（可加2-3个干辣椒），再放牛腩块，炒香后加料酒、酱油、盐和白糖翻炒。

步骤 3

上述原料炒香后放入大炖锅内。

步骤 4

倒入足量备好的开水到锅中，水开即调小火慢炖，即水需要保持沸腾即可，慢炖约2小时10分钟时放入白萝卜块，约2个半小时时放入土豆块。

步骤 5

小火慢炖共约3小时后盛出，并放入香菜段。

菜谱创建时间：2017-01-06 11:01:13