抹茶杏仁意式脆饼

作者： 荷·私厨

新买了抹茶粉，在被雾霾笼罩的城市里，抹茶清香与靓丽总能安抚一下脆弱的心。 这个方子是完全无油版，自我感觉口感过硬了，下次试试加一点点油的。 当然如果牙口儿足够好，这款就行了。 已经习惯每天下午冲一袋自制的挂耳咖啡。 这款简直是绝配。吃的时候可以先在咖啡里泡泡。哈哈。

用料

• 低粉 200克
• 宇治抹茶粉 15克
• 酵母 1/2勺
• 草鸡蛋 2个
• 糖 70克
• 盐 少许
• 杏仁 100克

抹茶杏仁意式脆饼的做法步骤

步骤 1

糖混合少许盐打成粉。

步骤 2

两个小草鸡蛋打匀，糖粉加入蛋液打匀。

步骤 3

低粉加抹茶粉过筛后加酵母混合。

步骤 4

蛋液拌入粉。

步骤 5

将粉揉成面团，加入杏仁。

步骤 6

将面团分为两块，揉匀。

步骤 7

放入预热170度的烤箱中层，烤25分钟。

步骤 8

取出后立即切成片，再入烤箱150度15分钟即可。

菜谱创建时间：2017-01-06 08:25:52