小时候的美味麻什

作者： 秋君桑

小时候超喜欢姥姥做的麻什，西安话叫做“ci麻什”~ 现在成家了只能自己做~ 基本就是选好你喜欢吃的蔬菜全部切丁，也可以加点肉肉哦~ 出锅加两滴香油，超好吃~OK备好材料开工啦👌🏻

用料

• 土豆
• 西红柿
• 青椒
• 木耳
• 豆腐
• 莲菜
• 葱
• 瘦肉
• 萝卜

小时候的美味麻什的做法步骤

步骤 1

准备好洗净所有的菜

步骤 2

一定要注意手哦，不要像我一样

步骤 3

所有菜切丁

步骤 4

和面，我用的是小熊和面机，超级方便

步骤 5

土豆丝是炒菜，也可以加入麻什里切丁

步骤 6

面团揉成条，ci成一个个小丁丁

步骤 7

下锅煮麻什

步骤 8

菜丁按好熟的程度顺序下锅炒，最好先放葱和西红柿炒汁

步骤 9

汤稍微可以少一点会更好吃~

步骤 10

还做了两个菜~完成~

小时候的美味麻什的小贴士

1️⃣所有蔬菜尽量切小丁，大了不好煮也不好看~ 2️⃣炒菜时按好熟的程度顺序下菜，难煮的比如萝卜莲菜早点下~ 3️⃣麻什揪一下ci一下，要ci得匀称~ 4️⃣出锅可以先盛半碗麻什，再舀半碗菜，拌在一起，也可以把一锅麻什全部倒在菜锅里一起拌，然后再舀出~从小姥姥妈妈都是全部拌在一起，我觉得这样最好吃~ 5️⃣盛出来给碗里滴两滴香油超好吃，最好碗小一点，第二碗回味最好吃~

菜谱创建时间：2017-01-05 15:41:30