小吊梨汤

作者： 经小刀刀

不是正宗的老北京小吊梨汤，但味道也非常不错，我减少了冰糖的用量，梨已经够甜了，喝起来并不觉得寡淡，非常香甜。

用料

• 梨 2个
• 银耳 半朵
• 枸杞 20颗
• 溜溜梅 6颗
• 冰糖 20g
• 水 适量

小吊梨汤的做法步骤

步骤 1

半朵银耳泡发（30分钟），洗净。

步骤 2

2个梨洗净去皮， 切小块，皮不要扔掉，一会儿要放在一起煮。

步骤 3

泡好的银耳去掉黄色部分，撕成小块，放入锅中。再依次放入梨块、梨皮、溜溜梅、枸杞、冰糖。

步骤 4

加水没过食材。大火烧开，转小火炖半小时以上。

步骤 5

非常好喝。

小吊梨汤的小贴士

正宗的小吊梨汤是应该放话梅的，但我没买到，放了溜溜梅，没想到味道出奇的好。

菜谱创建时间：2017-01-05 09:58:18