挑选纺锤形的红薯,洗净,不用去皮,可以把两端的尖削了。不用擦干表面的水,也不用锡纸包住,那样水份和糖份就淌在锡纸里,烤好了湿漉漉的,就没有烤红薯的香味。
放入烤箱中层,烤箱下面铺一层锡薄纸,因为烤的过程中会有糖滴下来。上下火200度,烤60分钟。我一次烤了三个,家里一人一个。
这个烤熟了的红薯,表面没有一点糊点,但是有糖流出来,而且红薯皮此时是有点脆脆的。此时,家里早已满屋子的烤红薯香味。
稍凉一下,已经忍不住开动了,剥开就可以看到熟透了的红薯。
好香啊!趁热开吃。
看到红薯皮里面的糖了没?真的是香到连皮都忍不住要吃进嘴里哦!