糯米山药羊肉汤

作者： 玉婉儿

用料

• 带骨羊肉(最好是腿) 300克
• 山药(面山药) 300克
• 糯米(长形) 150克
• 生姜片 5片
• 盐 3克

糯米山药羊肉汤的做法步骤

步骤 1

羊腿斩小块，滚水煮2分钟，目的是使肉汤清亮，不浑浊，无杂质。

步骤 2

纯净水约1.5千克，小火，冷水下肉块，姜片。一直保持小火两小时。

步骤 3

加入山药(切滚刀块)和糯米，保持小火1小时。

步骤 4

我妈腌的咸菜，太好吃了。

糯米山药羊肉汤的小贴士

我在新疆，所以羊肉很鲜美，只需加姜片跟盐。 适合寒冷的冬天做晚餐，不会长胖。

菜谱创建时间：2017-01-04 21:07:26