快手糯米糍

作者： Stella的布兰德新海岸

爱糯米，知道它吓人的GI可是还是喜欢糯糯的口感。糯米糍和椰丝是soulmate啊。自由变换配料做出你想要的样子吧。。。

用料

• 糯米粉 10g
• 牛奶/椰奶 15g
• 椰子油/淡奶油 10g
• 白糖 1.5g
• 熟南瓜/紫薯粉/抹茶粉/可可粉/walden farms糖浆 适量
• 椰蓉 适量

快手糯米糍的做法步骤

步骤 1

糯米粉加牛奶与糖在纸杯蛋糕硅胶模具里搅拌均匀，因为每个糯米糍的用量很少，用筷子多搅拌一下就可以了。我不喜欢太甜的口感所以没有放那么多糖,喜欢吃甜的童鞋请自行加量。 接着加入油(淡奶油，乳化的黄油，椰子油都可以)

步骤 2

紫色糯米糍：加入少量紫薯粉搅拌均匀(一点就够了，只是为了调个色，加多了影响口感) 绿色糯米糍：加入抹茶粉搅拌均匀 褐色糯米糍：加入少量可可粉搅拌均匀(因为抹茶和可可粉偏苦，所以这两个杯子里的糖需要加多一些) 黄色糯米糍：加入少量蒸好的南瓜搅拌均匀 粉色糯米糍：加入两滴Walden farms草莓糖浆(零卡路里，在这里点上两滴搅拌均匀，最后糯米糍就会呈现出可爱的淡粉色)

步骤 3

所有杯子准备好之后上蒸锅，用大火蒸十分钟即可。蒸好后取出盖好保鲜膜等其冷却至室温。 用一次性手套取出蒸好的糯米团，捏好后滚入椰蓉即可。 想要加内馅儿可以在这一步里加入提前准备好的材料如蜜豆，芒果丁，蓝莓，MM豆等。

菜谱创建时间：2017-01-04 20:46:46