泰式甜辣酱鸡脚

作者： 鲁弗斯

用料

• 鸡脚 2斤
• 泰式甜辣酱 1瓶
• 海天盐焗鸡粉 1包
• 海天苹果醋 约50ml
• 盐 适量
• 姜 两片

泰式甜辣酱鸡脚的做法步骤

步骤 1

原料

步骤 2

原料

步骤 3

鸡脚洗净

步骤 4

切小块，容易入味

步骤 5

水开后，放入鸡脚，放入两片姜，煮5分钟左右，至鸡脚熟透。

步骤 6

倒入盆中，多洗几次，洗去浮沬。开水喉冲7至8分钟。

步骤 7

加入预先冷藏好的冰开水，注意是冰开水。浸过鸡脚，放入冰箱冷藏2个小时。这步是鸡脚爽脆的关键！

步骤 8

2个小时后，倒掉冰水，晾干

步骤 9

加入盐焗鸡粉、适量盐，拌匀。入冰箱冷藏4至5个小时。

步骤 10

取出冷藏好的鸡脚，加入苹果醋

步骤 11

倒入整支酸辣酱，翻拌均匀。其实现在吃已经非常美味，但冷藏入味后口感更佳！放入冰箱冷藏4至5个小时或隔夜。

步骤 12

爽脆可口、酸酸甜甜又带微辣，非常美味

菜谱创建时间：2017-01-04 18:48:21