排骨焯水,玉米切块洗净。 将排骨玉米放入隔水炖,加适量水和1片姜,炖3小时。(我隔水炖好后还倒入高压锅压一下更香)
用滤网过滤下炖好的汤,过滤好的汤加入米粉搅拌,(我还下了五果粉所以小火煮了三分钟)
排骨去骨取肉,料理棒绞成肉泥。玉米用刀切出玉米粒料理棒打成泥,过下筛。
将处理好的肉泥和玉米泥拌入米粉中,小火煮下搅拌均匀。完成
为什么不掰玉米粒去炖汤?因为玉米芯一起炖汤更好喝