蔓越莓汁--懒人熬煮版

作者： 颠颠颠小勺

身处国外的厨友们一定很容易看到新鲜的蔓越莓。 尤其圣诞节前大量上市。价格也超级便宜。不明真相的人可能会拿起来直接吃。那酸爽！保证过嘴不忘，你要是能现磕完一包我就服哈哈 这么有营养又便宜的蔓越莓除了做成酱汁配鸡肉和宜家肉丸之外，还可以做各类甜品。 不过我最喜欢的就是做成果汁。 两三刀买一大包。可以做4L多的果汁，一大牛奶桶。关键是健康。 ————注意——— 配料里说的份按体积单位目测看 水的用量是蔓越莓的2-3倍比较好。太浓稠过滤的时候流不动，太稀对储存的瓶罐需求太大 也不方便。 这样的比例熬制好之后。如果觉得太浓稠，可以喝的时候酌情加水。 最后说一句，喝前要摇匀哦～～会有很多沉淀的果肉

用料

• 蔓越莓 1份
• 清水 2份
• 冰糖 适量

蔓越莓汁--懒人熬煮版的做法步骤

步骤 1

蔓越莓加水和冰糖放锅里煮。大火煮开后关小火煮。 锅盖稍微虚掩一点防止溢锅即可。 冰糖的量看个人。我一般只放部分调节酸度，喝的时候再加蜂蜜。

步骤 2

果汁需要煮比较久。一直煮到一颗颗蔓越莓果皮爆炸，果肉都烂糊糊的状态才算好哦。 然后用果汁机或者手动打汁器把它们打匀。 最后找一个晒网过筛。 如果不嫌弃那些皮皮渣渣的也可以不过滤。

步骤 3

找一个合适的大瓶储存起来放冰箱，尽快喝完。 喝的时候可以按照自己喜欢的稀稠程度兑水。 如果觉得酸可以再适量加上蜂蜜一起喝。

菜谱创建时间：2017-01-04 08:19:59