彩椒鸡丁

作者： 凯尔西爱cooking

简单快手好吃又好看的一道菜。

用料

• 鸡胸肉
• 青椒、红甜椒
• 葱、姜、蒜
• 料酒、生抽、淀粉
• 豆瓣酱

彩椒鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉根据喜好切丁/块，加料酒、姜片、盐、少许淀粉腌制15分钟。

步骤 2

在腌制鸡肉的时候，将红色和绿色的甜椒各一个切成菱形片。姜切片，葱切段，蒜剥好待用。

步骤 3

在炒锅中放入少许油，油热但还没滚时加入腌好的鸡块，翻炒至7成熟，盛出待用。

步骤 4

重新起锅，油热后下葱姜蒜，炒香后下甜椒，大火翻炒1分钟，盖上锅盖闷熟，中间时不时翻炒一下防止糊锅。

步骤 5

等甜椒变软后加入炒过的鸡丁，加入一勺豆瓣酱，生抽，料酒，翻炒均匀。出锅。

菜谱创建时间：2017-01-04 04:56:28