《金瓜盅》

作者： 遇见未知-喵

这道有颜值有营养的菜饭同食的一道金瓜盅，是为宝宝准备的专利哦。 小南瓜清热解毒，鲜美多汁，略带甜味。深得小朋友喜爱。天哥不仅吃光了炒饭。连小南瓜的瓜肉也全吃光光了。

用料

• 小金瓜 一个
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 半根
• 鸡蛋 一个
• 米饭 一碗

《金瓜盅》的做法步骤

步骤 1

1、将小南瓜洗干净、用刀切掉顶端一部分、用勺子挖出瓜瓤。

步骤 2

将挖好的小瓜放入微波炉中高火叮10分钟。

步骤 3

叮小瓜同时，将胡萝卜、黄瓜切碎丁、鸡蛋打成蛋液、切好葱末。

步骤 4

热锅放油，先炒鸡蛋盛出，再同时炒胡萝卜丁和黄瓜丁，这时需要加盐使其入味。

步骤 5

随后放入米饭和鸡蛋翻炒均匀。

步骤 6

小瓜已叮好，会有水分渗出，倒掉汤水，放入炒好的米饭。一份金瓜盅就做好了

《金瓜盅》的小贴士

啰哩啰嗦： 1、鸡蛋炒的越碎越好。 2、胡萝卜不爱熟，也可以先翻炒胡萝卜，再放黄瓜丁翻炒。 3、米饭隔夜的最好，隔夜饭刚倒入锅里时掠硬不容易炒散，可以用炒勺压平，再继续翻炒，可以保证米粒入味受热均匀。

菜谱创建时间：2017-01-04 01:55:01