豆豉烧海鳗

作者： 玛莎莎

用料

• 海鳗
• 姜
• 蒜头
• 豆豉
• 香菜
• 料酒
• 酱油
• 盐

豆豉烧海鳗的做法步骤

步骤 1

海鳗切成约两指宽块状，加少许盐腌制。

步骤 2

煎锅坐热加少量油，小火煎海鳗至微黄。油要少，因为海鳗本身油脂较高。

步骤 3

翻面煎，加入姜丝蒜末煎香。

步骤 4

撒入豆豉继续煎

步骤 5

淋入料酒、酱油、水混合的料汁，加盖焖。

步骤 6

待汁水收干，撒入香菜末翻炒后出锅。

豆豉烧海鳗的小贴士

只管做菜，没想到摄影师这么菜啊T_T

菜谱创建时间：2017-01-03 22:37:59