贴石鱼煲

作者： 湘蛮老欧

用料

• 盐 适量
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 水 克
• 鱼 条
• 姜片 片
• 油 适量
• 白醋

贴石鱼煲的做法步骤

步骤 1

新鲜贴石鱼

步骤 2

洗净斩两半

步骤 3

姜片，大蒜，盐，味精，白醋，花生油，大蒜叶可不用。再加上胡椒粉，生抽。

步骤 4

姜片垫底，放大蒜子，倒一些植物油。防止粘锅。

步骤 5

鱼架空叠放，不要平铺，保持鱼与鱼之间有空隙。铺一层鱼，放一层姜片，防止鱼肉粘连。

步骤 6

摆放好后，倒白醋，植物油，撒胡椒粉，沿锅边倒两碗水。

步骤 7

盖上锅盖，大火煮开。

菜谱创建时间：2017-01-03 22:34:33