粉蒸牛肉盏

作者： 纳尼啊熙

粉蒸牛肉盏属于家常菜谱，主要原料是牛肉，口味是鲜，工艺是蒸，难度属于中级。

用料

• 牛肉 300克
• 小苏打 少于
• 葱姜水或葱姜末
• 生抽 适量
• 大米 适量
• 葱 适量
• 香油 适量
• 蚝油 适量
• 料酒 适量
• 八角 个
• 植物油
• 葱花
• 糯米
• 蛋挞模

粉蒸牛肉盏的做法步骤

步骤 1

牛肉洗干净后切成片。

步骤 2

加入小苏打和料酒后一起搅拌上劲。

步骤 3

然后加入葱姜水和蚝油、生抽和植物油拌匀后腌制十分钟。

步骤 4

大米、糯米各小半杯和八角一起入锅炒好后放料理机打成末（不用太细）。

步骤 5

将打好的米粉加入到牛肉中，充分拌匀。

步骤 6

装入蛋挞模内，上锅大火蒸10到12分钟。

步骤 7

香油小火烧热，淋少许在牛肉上面即可。

菜谱创建时间：2017-01-03 22:13:47