新疆煲肉抓饭(电饭锅)

作者： 阿伊娜啦

用料

• 羊肉排骨 有骨头的比较好 可根据人口需要
• 我用的羊肉是骨头 800g
• 皮牙子(洋葱) 一个
• 盐 少量
• 植物油 炒肉用的一大勺油
• 胡萝卜(可不加) 三根左右

新疆煲肉抓饭(电饭锅)的做法步骤

步骤 1

先把羊肉切成块 不能太大

步骤 2

切洋葱 如有胡萝卜 那个也要切成长方形块状 宽度不能太细 也不能太宽 不然不好入味。

步骤 3

先给植物油加热，七成热就可以把羊肉下锅。羊肉炒成表面都没有生肉，再把洋葱放进去炒(如果想吃胡萝卜的也把胡萝卜这个时候放进去一起炒 炒到胡萝卜变软)

步骤 4

炒完了就加水，你放了多少个碗米饭 ，就要倒米饭两倍的水(看米饭吸水量) 注意放米饭和倒水的碗要一样。放米之前要洗干净 过水两遍。

步骤 5

让羊肉在沸水里煮一会儿，这样蒸米饭的水就是羊汤了 很好吃的。 等羊肉熟成八分熟

步骤 6

洗干净的米饭准备好入锅

步骤 7

这是将羊肉汤入电饭锅的时候 起初入锅不要加米饭 让羊肉汤沸腾再加米饭

步骤 8

这就是成品

步骤 9

这是没加胡萝卜的

新疆煲肉抓饭(电饭锅)的小贴士

电饭锅自动改成保温之后还要炖半个小时多 才更香。

菜谱创建时间：2017-01-03 20:34:08